Polypore soufré
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Photos © Martine James
1- Étangs de Dezerseul à Cesson-Sévigné (35). 2- Le long de la rigole du Boulet, vers Guipel (35).
Nom[modifier]
- Nom latin : Laetiporus sulfureus.
- Nom commun : Polypore soufré. Aux États-Unis il est appelé "Poulet-des-bois".
Description[modifier]
- Chapeau : 15-60 cm mais pouvant atteindre une grande taille (1 m) ; en éventail ou en console. Assez épais, mais plutôt mou. Face supérieure mate, zonée, jaune à jaune orangé, devenant crème jaunâtre en séchant. face inférieure couverte de pores fins jaune soufre à jaune ochracé, devenant crème en séchant.
- Chair : jaunâtre, molle, fibrilleuse, devenant cassante et crayeuse en séchant. Saveur douce ; odeur agréable.
- Sporée : blanche.
Habitat- Saison[modifier]
- Peu commun. Sur bois de feuillus (chênes, châtaigniers), plus rare sur conifères.
Confusion[modifier]
- Possible avec le Polypore géant lorsqu'il est âgé et qu'il a perdu ses couleurs vives.
Comestibilité[modifier]
- Bon comestible.
Bibliographie[modifier]
- Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (1994) - Edition Delachaux & Niestlé.
