Epine-vinette
Epine vinette Berberis vulgaris
Sommaire
Etymologie[modifier]
- Nom latin : Berberis vulgaris
- Autres noms : Vinettier; Agrivoutat; Agrivoutier; Berbéris commun; Pisse-vinaigre.
- Nom anglais : Barberry.
- Famille : Berberidaceae
Description[modifier]
- Arbuste à feuilles caduques, atteignant 4 m. Branches munies d'épines à 3 pointes.
- Feuilles : ovales à dents aiguës.
- Fleurs : jaunes, en grappes pendantes.
- Baies : rouge vif.
Distribution[modifier]
- Europe; Asie occidentale; Inde.
- Presque partout en France, surtout au sud.
- Subsiste en zone montagnarde.
Habitat[modifier]
- Haies, bois et côteaux secs,
- Sol : calcaire.
Ecologie[modifier]
- En France, à partir du XIXe siècle, l'épine-vinette était fréquemment éradiquée car c'est un hôte intermédiaire dans le cycle de la rouille noire du blé, un champignon pathogène des céréales. Elle a donc quasiment disparu d'Europe occidentale et ne subsiste guère qu'en montagne.
- Floraison : mai-juin.
- Fructification : septembre-octobre.
Usages[modifier]
- Usages Les baies sont rafraîchissantes et servent à préparer des gelées, des conserves et des sirops.
- Le bois fournit une couleur jaune.
Statut[modifier]
- Arbuste intégralement protégé en région Limousin.
Bibliographie[modifier]
- Bayer E., Buttler K.P., Finkenzeller X. & Grau J. (1990) –Guide de la flore méditerranéenne. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 287 p.
- Blamey M. & Grey-Wilson C. (2000) –Toutes les fleurs de Méditerranée. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne, 560 p.
- Bonnier G. (1995) –Les noms des fleurs trouvés par la méthode simple. Edition Belin, 340 p.
- Bonnier G. & De Layens G. (1995) –Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique. Edition Belin, 425 p.
- Fitter A. (1988) –Les fleurs sauvages. Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel-Paris, 320 p.
- Fitter A., Fitter R. & Blamey M. (2005) –Guide des fleurs sauvages. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 335 p.
- Grey-Wilson C. & Blamey M. (1990) –Guide complet des fleurs de montagne. Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel-Paris, 384 p.
- Masclef A. (1987) –Atlas des plantes de France (2 livres). Edition Belin, 367 p.
- Jullien J. et E. (2002)-Guide écologique des arbres et arbustes d'ornement. 2 vol. Edition Bornemann Sang de la terre, Paris, 600 p.
- Quartier A., Bauer-Bovet P. (2002)-Guide des arbres et arbustes d'Europe. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 259 p.
- Rameau J.C., Mansion D. & Dumé G. (1989) –Flore forestière française, 1 plaines et collines. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 1785 p.
- Rameau J.C., Mansion D. & Dumé G. (1993) –Flore forestière française, 2 montagnes. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2420 p.
- Rameau J.C., Mansion D., Dumé G. & Gauberville C. (2008) –Flore forestière française, 3 région méditerranéenne. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2426 p.
