Agaric porphyre
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Photos © Martine James - Calvaire de Pontchâteau (44)
Nom[modifier]
- Nom latin : Agaricus porphyrizon (Syn. Psalliota purpurascens.
- Nom commun : Agaric porphyre
Description[modifier]
- Chapeau : 3-10 cm ; couvert de petites mèches fibrilleuses sans relief, brun-vineux, brun-purpurin à rose purpurin assez vif, sur fond ocre lilacin, jaunissant lentement au toucher. Marge appendiculée.
- Lames : libres, gris-rose puis brunes. Arêtes givrées.
- Pied : 4-10x0,7-1,5 cm ; un peu en massue, blanc-rosâtre ou gris-rosâtre, jaunissant lentement au toucher. Anneau blanc fragile
- Chair : blanche, avec jaunissement lent, un peu roux, à la coupe. Saveur douce odeur d'amandes amères.
- Sporée : brun sépia.
Habitat -Saison[modifier]
- Peu commun. Dans les bois de feuillus, sur sol riche. Tendance thermophile.
Confusion[modifier]
- C'est un des rares agarics jaunissants ayant des mèches (ou fibrilles) purpurines. Les autres espèces sont plus petites et seul le centre est fibrilleux et purpurin.
Comestibilité[modifier]
- Médiocre.
Bibliographie[modifier]
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
