Saumon Atlantique

Saumon atlantique Salmo salar - © RSPB images

Etymologie

• Nom latin : Salmo salar
• Nom anglais : Atlantic salmon.
• Famille : Salmonidés

Taille

• Longueur mâle : 150 cm
• Longueur femelle : 120 cm
• Poids max : 46,8 kg

Description

• Espèce élevée de façon intensive depuis les années 1980, la Norvège étant le plus gros producteur en Europe.

Nourriture

• Les jeunes saumons se nourrissent de larves d'insectes aquatiques.

Biologie

• Reproduction : Le saumon atlantique revient dans sa rivière natale en fin d'automne, jusqu'au printemps. Les oeufs pondus à l'automne passent tout l'hiver enfouis dans le gravier, oxygénés par l'eau rapide de la rivière. L'éclosion a lieu en Mars-Avril.

Milieu

• Océan Atlantique et rivières.

Statut

• Espèce classée vulnérable (VU) sur la liste rouge des poissons d'eau douce de France métropolitaine (juin 2010)

Bibliographie

• Guide des poissons de l'Atlantique européen (identifier 155 espèces) - Quéro J.-C., Porché P., Vayne J.-J. (2003) - Edition Delachaux & Niestlé, Lonay - Paris.
• Guide des poissons marins d'Europe - Bauchot M.-L., Pras A. (1980) - Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne - Paris.
• Guide des poissons de mer et pêche - Muus B.-J., Dahlström P. (1981) - Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel.
• Atlas mondial des poissons marins (4200 espèces) - Delebius H., Kuiter R. H., Louisy P. (2007) - Edition ULMER.
• Guide d'identification des poissons marins, Europe et Méditerranée - Louisy P. (2002) - Edition ULMER.
• Les poissons d'eau douce (Vol I, Des Lamproies aux Salmonidés) - Dottrens E. (1951) - Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel.
• Les poissons d'eau douce (Vol II, des Siluridés aux Cyprinidés) - Dottrens E. (1952) - Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel.
• Guide Vigot de la vie dans les étangs, les ruisseaux et les mares - Engelhardt W. (1998) - Edition Vigot, Paris.