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Plusieurs espèces sont cultivées. Plante vivace (souche), moyenne à grande. Feuilles en fer de lance, les supérieures embrassantes, ochréas frangés; fleurs en verticilles disposés en épis lâches, devenant orange.
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Plusieurs espèces sont cultivées pour leurs feuilles comestibles. Plante vivace (souche), moyenne à grande. Feuilles en fer de lance, les supérieures embrassantes, ochréas frangés; fleurs en verticilles disposés en épis lâches, devenant orange.  
  
 
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Vieilles prairies, bois clairs. Sur sols frais et humide, acide et calcaire. Atteint 2300 m.
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Floraison mai à juillet.
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*'''Guide des fleurs sauvages''' - Fitter R., Fitter A., et Blamey M. (1997) - Edition Delachaux & Niestlé.
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Version du 5 avril 2012 à 13:33



Etymologie
  • Nom latin : Rumex acetosa
  • Famille : Polygonacée
Description

Plusieurs espèces sont cultivées pour leurs feuilles comestibles. Plante vivace (souche), moyenne à grande. Feuilles en fer de lance, les supérieures embrassantes, ochréas frangés; fleurs en verticilles disposés en épis lâches, devenant orange.

Répartition

Europe; Asie.

Habitat

Vieilles prairies, bois clairs. Sur sols frais et humide, acide et calcaire. Atteint 2300 m.

Ecologie
  • Anémophile
  • Dioïque

Floraison mai à juillet.

Statut

Non protégée.

Savoir plus
  • Guide des fleurs sauvages - Fitter R., Fitter A., et Blamey M. (1997) - Edition Delachaux & Niestlé.