Cèpe de Bordeaux : Différence entre versions
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| − | Photos& | + | Photos © Martine James |
| − | *1 et 2 : forêt domaniale de Rennes (35) | + | *1 et 2 : forêt domaniale de Rennes (35) |
*3 : campus de Beaulieu - Rennes (35) | *3 : campus de Beaulieu - Rennes (35) | ||
| − | ====== Nom latin | + | ====== Nom latin ====== |
<big>'''''Boletus edulis''''' </big> | <big>'''''Boletus edulis''''' </big> | ||
| − | ====== Chapeau | + | ====== Chapeau ====== |
| − | Peut atteindre 30 cm | + | *Peut atteindre 30 cm ; lisse et un peu gras au toucher. Noisette, plus clair ou plus sombre, parfois marbré, à '''marginelle plus claire'''. |
====== Tubes ====== | ====== Tubes ====== | ||
| − | Échancrés, blancs, puis jaune pâle et '''enfin verdâtres'''. Pores fins, concolores aux tubes. | + | *Échancrés, blancs, puis jaune pâle et '''enfin verdâtres'''. Pores fins, concolores aux tubes. |
====== Pied ====== | ====== Pied ====== | ||
| − | 6-20x3-8 cm ; blanc puis ochracé, à '''réseau blanc dans la partie supérieure'''. Ventru, clavé ou cylindracé. | + | *6-20x3-8 cm ; blanc puis ochracé, à '''réseau blanc dans la partie supérieure'''. Ventru, clavé ou cylindracé. |
====== Chair ====== | ====== Chair ====== | ||
| − | Ferme, blanche, rosée sous la cuticule, immuable. Saveur de noisette. | + | *Ferme, blanche, rosée sous la cuticule, immuable. Saveur de noisette. |
| − | ====== Sporée | + | ====== Sporée ====== |
| − | Brun verdâtre. | + | *Brun verdâtre. |
====== Habitat ====== | ====== Habitat ====== | ||
| − | Sous feuillus et conifères. Plutôt acidophile. Espèce plutôt automnale. | + | *Sous feuillus et conifères. Plutôt acidophile. Espèce plutôt automnale. |
====== Comestibilité ====== | ====== Comestibilité ====== | ||
| − | Excellent comestible. | + | *Excellent comestible. |
====== Bibliographie ====== | ====== Bibliographie ====== | ||
| + | *Guide des champignons de France et d'Europe - '''Régis Courtecuisse, Bernard Duhem''' - Éd. Delachaux & Niestlé (2011). | ||
| + | *Guide des champignons - France et Europe - '''Guillaume Eyssartier, Pierre Roux ''' - Éd. Belin (2011). | ||
| + | *Champignons de France et d'Europe occidentale - '''Marcel Bon''' - Éd. Flammarion (2004). | ||
| + | *Le guide des champignons - '''Didier Borgarino, Christian Hurtado''' - Éd. Édisud (2005). | ||
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Version du 15 mai 2014 à 14:42
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Photos © Martine James
- 1 et 2 : forêt domaniale de Rennes (35)
- 3 : campus de Beaulieu - Rennes (35)
Sommaire
Nom latin
Boletus edulis
Chapeau
- Peut atteindre 30 cm ; lisse et un peu gras au toucher. Noisette, plus clair ou plus sombre, parfois marbré, à marginelle plus claire.
Tubes
- Échancrés, blancs, puis jaune pâle et enfin verdâtres. Pores fins, concolores aux tubes.
Pied
- 6-20x3-8 cm ; blanc puis ochracé, à réseau blanc dans la partie supérieure. Ventru, clavé ou cylindracé.
Chair
- Ferme, blanche, rosée sous la cuticule, immuable. Saveur de noisette.
Sporée
- Brun verdâtre.
Habitat
- Sous feuillus et conifères. Plutôt acidophile. Espèce plutôt automnale.
Comestibilité
- Excellent comestible.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
