Lépiote élevée : Différence entre versions
m (A déprotégé « Lépiote élevée ») |
|||
| (4 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
[[Category:Champignons]] | [[Category:Champignons]] | ||
| − | [[Image:Lepiote2 Antoine Barreau.jpg|Image:Lepiote2_Antoine_Barreau.jpg]] | + | [[Image:Lepiote2 Antoine Barreau.jpg|Image:Lepiote2_Antoine_Barreau.jpg]] |
| − | Lépiote élevée ''Macrolepiota procera'' - dessin Antoine Barreau LPO | + | Lépiote élevée ''Macrolepiota procera'' - dessin © Antoine Barreau LPO |
====== Noms ====== | ====== Noms ====== | ||
| − | |||
| − | |||
| − | + | *'''Nom latin''' : ''Macrolepiota procera'' | |
| − | *''' | + | *'''Noms locaux''' : Coulemelle, Parasol, Baguette de tambour. |
| − | |||
| − | *''' | ||
| − | |||
| − | |||
| − | ====== Habitat- | + | ====== Description ====== |
| − | Dans les près, pelouses et lisières des bois. Très commun en été et en automne. | + | *'''Chapeau''' : ovoïde à l’état jeune, '''mamelonné''' puis largement étalé à maturité (10-25 cm), très écailleux (squames fines et régulières, brunâtres) sauf au centre qui reste lisse. |
| − | ====== Comestibilité ====== | + | *'''Lames''' : libres, blanches ou crème, formant '''autour du pied une zone circulaire lisse''' évidente. |
| − | Excellent comestible. Rejeter le pied trop coriace. Le | + | *'''Pied''' : grêle et élevé, jusqu’à 30 cm (voire 40 cm) fibreux, creux, '''chiné sur fond pâle''', immuable au grattage. |
| + | *'''Anneau''' : '''double''', épais, mobile. | ||
| + | *'''Chair''' : blanche, molle et mince. Odeur forte, saveur douce. | ||
| + | ====== Habitat - Saison ====== | ||
| + | *Dans les près, pelouses et lisières des bois. Très commun en été et en automne. | ||
| + | ====== Comestibilité ====== | ||
| + | *Excellent comestible. | ||
| + | *Rejeter le pied trop coriace. | ||
| + | ====== Confusion ====== | ||
| + | *Impossible justement à cause de la hauteur de son pied. | ||
| + | ====== Bibliographie ====== | ||
| + | *Guide des champignons de France et d'Europe - '''Régis Courtecuisse, Bernard Duhem''' - Éd. Delachaux & Niestlé (2011). | ||
| + | *Guide des champignons - France et Europe - '''Guillaume Eyssartier, Pierre Roux '''- Éd. Belin (2011). | ||
| + | *Champignons de France et d'Europe occidentale - '''Marcel Bon''' - Éd. Flammarion (2004). | ||
| + | *Le guide des champignons - '''Didier Borgarino, Christian Hurtado''' - Éd. Édisud (2005). | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
<br> | <br> | ||
Version actuelle datée du 19 mai 2014 à 14:18
Lépiote élevée Macrolepiota procera - dessin © Antoine Barreau LPO
Noms[modifier]
- Nom latin : Macrolepiota procera
- Noms locaux : Coulemelle, Parasol, Baguette de tambour.
Description[modifier]
- Chapeau : ovoïde à l’état jeune, mamelonné puis largement étalé à maturité (10-25 cm), très écailleux (squames fines et régulières, brunâtres) sauf au centre qui reste lisse.
- Lames : libres, blanches ou crème, formant autour du pied une zone circulaire lisse évidente.
- Pied : grêle et élevé, jusqu’à 30 cm (voire 40 cm) fibreux, creux, chiné sur fond pâle, immuable au grattage.
- Anneau : double, épais, mobile.
- Chair : blanche, molle et mince. Odeur forte, saveur douce.
Habitat - Saison[modifier]
- Dans les près, pelouses et lisières des bois. Très commun en été et en automne.
Comestibilité[modifier]
- Excellent comestible.
- Rejeter le pied trop coriace.
Confusion[modifier]
- Impossible justement à cause de la hauteur de son pied.
Bibliographie[modifier]
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
