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Carotte sauvage ''Daucus carota''  
 
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====== Etymologie  ======
 
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*'''Nom latin''' : ''Daucus carota''  
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*'''Famille''' : '''Apiacée'''
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*'''Nom anglais''' : Bees' Nest, Queen Anne's Lace, Wild Carrot.
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*La carotte cultivée est une parente de la carotte sauvage. L'ancêtre sauvage de la carotte provient d'Iran. Elle a été domestiquée a priori au Xème siècle.
 
====== Description  ======
 
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Grande plante, bisannuelle. Feuilles trois fois pennées, plumeuses. Fleurs (3-4 mm), blanches ou rosées, la centrale pourpre. Involucre à bractées linéaires, ombelle concave à la fructification "nid d'oiseau".
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*'''Grande plante''' (30-80 cm), bisannuelle, pouvant atteindre 1 m de haut.  
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*'''Involucre''' à bractées linéaires, ombelle concave à la fructification "nid d'oiseau".  
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*Partout en France et Corse.
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*Europe, Asie occidentale et centrale, Sibérie; Afrique septentrionale.
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Champs et coteaux, clans toute la France et en Corse.
 
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Prés, chemins, talus, sol sec, non acide. Atteint 1500 m.
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*Prés, chemins, talus, sol sec, non acide.  
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*'''Entomophile'''
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Floraison entre juin et septembre.
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*'''Floraison''': mai-octobre.
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*La racine, devenue charnue par la culture, constitue l'un de nos meilleurs légumes : elle est apéritive, diurétique et adoucissante.  
 
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Non protégée.
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*Pas de statut de protection connu.  
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====== Bibliographie ======
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*Bayer E., Buttler K.P., Finkenzeller X. &amp; Grau J. (1990) –'''Guide de la flore méditerranéenne'''. Edition Delachaux &amp; Niestlé, Lausanne-Paris, 287 p.
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*Blamey M. &amp; Grey-Wilson C. (2000) –'''Toutes les fleurs de Méditerranée'''. Edition Delachaux &amp; Niestlé, Lausanne, 560 p.
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*Bonnier G. (1995) –'''Les noms des fleurs trouvés par la méthode simple'''. Edition Belin, 340 p.
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*Bonnier G. &amp; De Layens G. (1995) –'''Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique'''. Edition Belin, 425 p.
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*Fitter A. (1988) –'''Les fleurs sauvages'''. Edition Delachaux &amp; Niestlé, Neuchâtel-Paris, 320 p.
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*Fitter A., Fitter R. &amp; Blamey M. (2005) –'''Guide des fleurs sauvages'''. Edition Delachaux &amp; Niestlé, Lausanne-Paris, 335 p.
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*Fitter R., Fitter A. &amp; Farber A. (1991) –'''Guide des graminées, carex, joncs, fougères'''. Edition Delachaux &amp; Niestlé, Neuchâtel-Paris, 255 p.
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*Grey-Wilson C. &amp; Blamey M. (1990) –'''Guide complet des fleurs de montagne'''. Edition Delachaux &amp; Niestlé, Neuchâtel-Paris, 384 p.
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*Masclef A. (1987) –'''Atlas des plantes de France''' (2 livres). Edition Belin, 367 p.
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*Rameau J.C., Mansion D. &amp; Dumé G. (1989) –'''Flore forestière française''', 1 plaines et collines. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 1785 p.
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*Rameau J.C., Mansion D. &amp; Dumé G. (1993) –'''Flore forestière française''', 2 montagnes. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2420 p.
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*Rameau J.C., Mansion D., Dumé G. &amp; Gauberville C. (2008) –'''Flore forestière française''', 3 région méditerranéenne. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2426 p.
  
 
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Version actuelle datée du 5 janvier 2015 à 11:33


Image:Daucus_Carota.jpg

Carotte sauvage Daucus carota

Etymologie[modifier]
  • Nom latin: Daucus carota
  • Nom anglais : Bees' Nest, Queen Anne's Lace, Wild Carrot.
  • Famille : Apiacées
  • La carotte cultivée est une parente de la carotte sauvage. L'ancêtre sauvage de la carotte provient d'Iran. Elle a été domestiquée a priori au Xème siècle.
Description[modifier]
  • Grande plante (30-80 cm), bisannuelle, pouvant atteindre 1 m de haut.
  • Feuilles trois fois pennées, plumeuses.
  • Fleurs (3-4 mm), blanches ou rosées, la centrale pourpre.
  • Involucre à bractées linéaires, ombelle concave à la fructification "nid d'oiseau".

Carottesauvage.jpg
Carotte sauvage Daucus carota

Distribution[modifier]
  • Partout en France et Corse.
  • Europe, Asie occidentale et centrale, Sibérie; Afrique septentrionale.

Champs et coteaux, clans toute la France et en Corse.

Habitat[modifier]
  • Prés, chemins, talus, sol sec, non acide.
  • Altitude : atteint 1500 m.
Ecologie[modifier]
  • Entomophile
  • Hermaphrodite
  • Floraison: mai-octobre.
Usages[modifier]
  • La racine, devenue charnue par la culture, constitue l'un de nos meilleurs légumes : elle est apéritive, diurétique et adoucissante.
Statut[modifier]
  • Pas de statut de protection connu.
Bibliographie[modifier]
  • Bayer E., Buttler K.P., Finkenzeller X. & Grau J. (1990) –Guide de la flore méditerranéenne. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 287 p.
  • Blamey M. & Grey-Wilson C. (2000) –Toutes les fleurs de Méditerranée. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne, 560 p.
  • Bonnier G. (1995) –Les noms des fleurs trouvés par la méthode simple. Edition Belin, 340 p.
  • Bonnier G. & De Layens G. (1995) –Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique. Edition Belin, 425 p.
  • Fitter A. (1988) –Les fleurs sauvages. Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel-Paris, 320 p.
  • Fitter A., Fitter R. & Blamey M. (2005) –Guide des fleurs sauvages. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 335 p.
  • Fitter R., Fitter A. & Farber A. (1991) –Guide des graminées, carex, joncs, fougères. Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel-Paris, 255 p.
  • Grey-Wilson C. & Blamey M. (1990) –Guide complet des fleurs de montagne. Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel-Paris, 384 p.
  • Masclef A. (1987) –Atlas des plantes de France (2 livres). Edition Belin, 367 p.
  • Rameau J.C., Mansion D. & Dumé G. (1989) –Flore forestière française, 1 plaines et collines. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 1785 p.
  • Rameau J.C., Mansion D. & Dumé G. (1993) –Flore forestière française, 2 montagnes. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2420 p.
  • Rameau J.C., Mansion D., Dumé G. & Gauberville C. (2008) –Flore forestière française, 3 région méditerranéenne. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2426 p.


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