Lactaire des peupliers
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Photos © Martine James
1 et 4 : campus de Beaulieu - Rennes (35)
2 et 3 : étangs de Bellevue - Cesson-Sévigné (35)
Nom
- Nom latin : Lactarius controversus
Description
- Chapeau : gros, pouvant atteindre 20 cm ou plus. Gras, lisse, blanchâtre, à cernes et taches rose vineux.
- Lames : serrées, fourchues, arquées, subdécurrentes, crème rosé à rose assez vif.
- Pied : court, 7x4cm, blanc puis taché de rose.
- Chair : blanchâtre, rosé en surface. Lait blanc, âcre.
- Spores : crème à rosâtre.
Habitat
- Sous feuillus, principalement peupliers, parfois saules.
Confusion
- Peu probable : typique avec ses lames roses
Comestibilité
- Peu recommandé.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
