Clathre d'Archer

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Photos © Martine James - Forêt domaniale de Rennes (35)

Nom

• Nom latin : Clathrus archeri (Syn. Anthurus archeri).
• Nom commun : Clathre d'Archer.

Description

• Jeune a l'aspect d'un œuf gélatineux, non enterré, subsphérique ou ovoïde (4 cm de diamètre).
• À maturité : réceptacle rouge vif, en forme d'étoile à 5-8 branches. La face interne de chaque branche est recouverte d'une gléba (masse contenant les spores) brun-olive foncé.
• Chair : alvéolée, fragile.
• Sporée : grise.

Habitat - Saison

• Dans l'humus des forêts. Aime la chaleur.
• Cette espèce, originaire d'Australie, est apparue en France pour la première fois en 1920. Elle est désormais fréquente et il n'est pas rare de voir plusieurs dizaines d'œufs dans un périmètre très restreint.

Comestibilité

• L'œuf peut se consommer jeune. À maturité, il dégage une odeur cadavérique très forte.

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
• Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux  - Éd. Belin (2011).
• Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
• Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).