Bolet odorant

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Photos © Martine James

• 1, 2, 3 : Île aux Moines (56)
• 4, 5, 6 : Étangs de Bellevue - Cesson-Sévigné (35)

Nom 

• Nom latin : Boletus fragrans.
• Nom commun : Bolet odorant.

Description

• Chapeau : jusqu'à 15 cm, sec et mat, velouté, de couleur uniforme,  brun terne à brun rougeâtre, brun chocolat.
  
• Tubes : jaune clair devenant jaune vif  puis jaune olivâtre ; bleu sombre au toucher. Pores fins, concolores au tubes.
  
• Pied : 15X5 cm ;  jaune au sommet, envahi de  brun rouge à la base, sans réseau mais pruineux ou finement feutré. Clavé, en pointe à la base. Bleuissant à la coupe.
• Chair : ferme, jaune pâle, bleuissant faiblement à la coupe. Saveur douce, odeur faible.
• Sporée : claire.

Habitat

• Peu commun. Toujours sous feuillus, principalement chênes.

Confusion

• Facile à reconnaître avec son pied appointi et son chapeau de couleur uniforme.

Comestibilité

• Médiocre. Peu recommandée.

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
• Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux  - Éd. Belin (2011).
• Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
• Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).