Amanite vireuse

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Photos © Martine James

• 1 et 3 : Forêt domaniale de Rennes (35)
• 2 : Forêt du Gâvre près de Nantes (44)

Nom

• Nom latin : Amanita virosa.
• Nom commun : Amanite vireuse

Description

• Chapeau : jusqu'à 10 cm, ovoïde, campanulé puis étalé irrégulier, souvent asymétrique, plus ou moins tronconique ou largement mamelonné, blanc à ivoirin ou crème pâle, centre un peu ochracé en vieillissant; viscidule ou brillant, glabre.
• Lames : libres, blanches, assez serrées, à arête érodée.
• Pied : 15x5 cm, élancé, cylindro-clavé, bulbeux ; blanc, nettement fibrillo-pelucheux ou laineux : anneau blanc, floconneux et fragile (souvent en lambeaux); volve en sac, membraneuse, blanche.
• Chair : blanche, inodore. Saveur douce, odeur faible puis de rose fanée chez les exemplaires adultes
• Sporée : blanche.

Habitat

• Peu commun. Forêts de conifères ou feuillus (bouleaux); sur sol non calcaire.

Confusion

• Avec les agarics au chapeau blanc.

Comestibilité

• MORTEL.

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
• Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux  - Éd. Belin (2011).
• Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
• Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).