Rave

Rave Brassica rapa (navet)

Etymologie

• Le mot rave est un nom commun à plusieurs espèces variées, c'est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes potagères cultivées pour leur racine comestible.

• Exemples:

• • la rabiole, une plante dont la racine est une sorte de gros navet qui est rond, large et aplati, commune dans beaucoup de régions de France, surtout en Limousin.
  • la rave, une plante potagère dont la racine est longue, d'un rouge foncé, tendre, succulente, cassante, et bonne à manger.
  • la rave ou navet - Brassica rapa subsp. rapa
    • Rave d'Auvergne hâtive à collet rouge : sorte de navet légume
    • Rave d'Auvergne : sorte de navet fourrager
    • Rave du Limousin : sorte de navet fourrager

• • la betterave Beta vulgaris
  • le brocoli-rave Brassica ruvo
  • le céleri-rave Apium graveolens
  • le chou-rave Brassica oleracea var. gongylodes

Bibliographie

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