Rotation de cultures

Intérêts d'une rotation de cultures

La rotation de cultures à deux buts principaux:

• ne pas épuiser la terre
• ne pas favoriser les maladies

En effet, la monoculture favorise le parasitisme (champignons...). Pour lutter contre les maladies, la prévention est alors la meilleur méthode. Pour faire une rotation, il faut faire un plan du jardin pour noter ses cultures. Il est important de changer la famille des légumes dans une rotation: par exemple choux et radis sont de la même famille, il ne faudra alors pas planter deux années de suite sur la même parcelle. Il est aussi important de faire succéder des plantes qui n'ont pas le même port végétatif (légumes feuille, plante racine, fruits, légumineuses...), cela permet d'utiliser au mieux les matières nutritives du sol.

Quelques familles de légumes courants

• Composées : salades, chicorées, scorzonère, salsifis.
• Crucifères : cresson, navet, radis, choux, moutarde.
• Chenopodiacées : épinards, bêtes, betteraves, arroches.
• Curcubitacées : concombre, cornichon, potiron, courgette, melon.
• Légumineuses : haricots, petits pois, fève, lentille, luzerne.
• Ombellifères : carotte, cerfeuil, céleri, paner, persil.
• Liliacées : ciboulette, asperge, ail, poireau.
• Solanacées : pomme de terre, tomate, piment

Plantes exigeantes en fumures

• Curcubitacées
• Tomates
• Asperge
• Céleri
• Chou
• Maïs
• Poireau
• Pomme de terre

Plantes peu exigeantes - compost décomposé

• Ail
• Oignon
• Betterave
• Carotte
• Salades
• Mâche
• Epinards
• Haricots
• Radis
• Plantes aromatiques

Cultures qui ne doivent pas revenir au même endroit avant 4 ans

Ail, oignon, échalote, poireau, crucifères, choux, navet, cresson, tomate (notamment suite au mildiou)

Plantes ne demandant pas d'apport de fumures

Ail, choux de Bruxelles, mâche, oignon, pourpier, radis.