Bolet odorant
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Photos : Martine James
- 1, 2, 3 : Île aux Moines (56)
- 4, 5, 6 : Étangs de Bellevue - Cesson-Sévigné (35)
Nom
- Nom latin : Boletus fragrans.
- Nom commun : Bolet odorant.
Description
- Chapeau : jusqu'à 15 cm, sec et mat, velouté, de couleur uniforme, brun terne à brun rougeâtre, brun chocolat.
- Tubes : jaune clair devenant jaune vif puis jaune olivâtre ; bleu sombre au toucher. Pores fins, concolores au tubes.
- Pied : 15X5 cm ; jaune au sommet, envahi de brun rouge à la base, sans réseau mais pruineux ou finement feutré. Clavé, en pointe à la base. Bleuissant à la coupe.
- Chair : ferme, jaune pâle, bleuissant faiblement à la coupe. Saveur douce, odeur faible.
- Sporée : claire.
Habitat
Peu commun. Toujours sous feuillus, principalement chênes.
Confusion
Facile à reconnaître avec son pied appointi et son chapeau de couleur uniforme.
Comestibilité
Médiocre. Peu recommandée.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
