Lactaire des peupliers

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Nom latin

Lactarius controversus

Chapeau

Gros chapeau pouvant atteindre 20 cm ou plus. Gras, lisse, blanchâtre, à cernes et taches rose vineux.

Lames

Serrées, fourchues, arquées, subdécurrentes, crème rosé à rose assez vif.

Pied

Court, 7x4cm, blanc puis taché de rose.

Chair

Blanchâtre, rosé en surface.  Lait blanc, âcre.

Sporée

Crème à rosâtre.

Habitat

Sous feuillus, principalement peupliers, parfois saules.

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (1994) - Edition Delachaux & Niestlé.