Sorbier des oiseaux

Sorbier des oiseaux Sorbus aucuparia

Etymologie

• Nom latin: Sorbus aucuparia
• Autres nom: Sorbier des oiseleurs; arbre à grives; Cormier des chasseurs; Sorbier des grives; Sorbier sauvage; Thymier.
• Nom anglais : European mountain Ash.
• Famille : Rosaceae.

Description

• Arbuste peu élevé, à la cime arrondie.
• Feuilles: composées (dans le genre de celles du frêne), avec des folioles dentelés, et ovales.
• Fleurs: blanc crème, en large corymbes.
• Fruits : très nombreux fruits rouges un peu plus grand qu'un petit pois (baies appelées sorbes) se colorent dès juillet et persistent sur l'arbre jusqu'en décembre. Les baies font le régal des oiseaux, en particulier des grives et des fauvettes.

Sorbier des oiseaux Sorbus aucuparia - photo © J. Gouin

Distribution

• Espèce très courante dans toute l'Europe du Nord, ainsi qu'en Asie, en Sibérie et au Japon. Peu présente dans l'Ouest de la France et en région méditerranéenne.
• Toute l'Europe jusqu'en Islande ; Asie occidentale et boréale ; Japon.

Habitat

• Bois des montagnes.
• Sol : se plait en tout sol avec une préférence pour un sol siliceux et en montagne.
• Exposition : Préfère les espaces clairs où il peut bénéficier d'un maximum de lumière.

Ecologie

• Floraison: mai-juillet.
• Fructification: septembre.

Usage

• Cultivé comme arbre d'ornement ; les fruits, recherchés des oiseaux, sont employés par les oiseleurs pour appâter leurs pièges.

Espèce voisine

• Le sorbier des oiseleurs est un cousin du cormier, appelé également Sorbier domestique Sorbus domestica. C'est un arbre de la famille des Rosaceae. Il donne des fruits appelés cormes ressemblant à de petites poires.

Statut

• Pas de statut de protection connu.

Bibliographie

• Bayer E., Buttler K.P., Finkenzeller X. & Grau J. (1990) –Guide de la flore méditerranéenne. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 287 p.
• Blamey M. & Grey-Wilson C. (2000) –Toutes les fleurs de Méditerranée. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne, 560 p.
• Bonnier G. (1995) –Les noms des fleurs trouvés par la méthode simple. Edition Belin, 340 p.
• Bonnier G. & De Layens G. (1995) –Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique. Edition Belin, 425 p.
• Fitter A. (1988) –Les fleurs sauvages. Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel-Paris, 320 p.
• Fitter A., Fitter R. & Blamey M. (2005) –Guide des fleurs sauvages. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 335 p.
• Grey-Wilson C. & Blamey M. (1990) –Guide complet des fleurs de montagne. Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel-Paris, 384 p.
• Masclef A. (1987) –Atlas des plantes de France (2 livres). Edition Belin, 367 p.
• Jullien J. et E. (2002)-Guide écologique des arbres et arbustes d'ornement. 2 vol. Edition Bornemann Sang de la terre, Paris, 600 p.
• Quartier A., Bauer-Bovet P. (2002)-Guide des arbres et arbustes d'Europe. Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne-Paris, 259 p.
• Rameau J.C., Mansion D. & Dumé G. (1989) –Flore forestière française, 1 plaines et collines. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 1785 p.
• Rameau J.C., Mansion D. & Dumé G. (1993) –Flore forestière française, 2 montagnes. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2420 p.
• Rameau J.C., Mansion D., Dumé G. & Gauberville C. (2008) –Flore forestière française, 3 région méditerranéenne. Edition Institut pour le Développement Forestier, Paris, 2426 p.