Omble-chevalier

Etymologie

• Nom latin : Salvelinus alpinus
• Nom anglais : Arctic Sharr
• Famille : Salmonidés

Taille

• Longueur : 20 à 40 cm en moyenne (extrêmes 13 à 75 cm)

Description

Grande bouche avec des dents sur le palais, la langue, et les mâchoires. La nageoire caudale est fourchue, ce qui contribue à le différencier de l'omble de fontaine Salvelinus fontinalis. L'omble de fontaine a des barres noires sur les nageoires et un dos tacheté, tandis que ces distinctions sont absentes chez l'omble chevalier (Bernatchez et Giroux, 2000). La couleur générale de l'omble peut varier considérablement en fonction de la forme, l'habitat, et son état de reproduction (Snorrason, Skulason et al., 1994). Les ombles marins sont souvent de couleur bleu acier avec des reflets argentés alors que les ombles d’eau douce peuvent être vert foncé sur le dos avec les côtés et le ventre légèrement rouge-orange (Bernatchez et Giroux, 2000).

Nourriture

• Jeune: ils sont benthophages (prélèvent des organismes aquatiques vivant sur le fond) : chironomes, zooplanctons.
• Adultes: poissons, mollusques, annélides, crustacés, insectes.

Biologie

• Reproduction: La femelle pond en septembre 3000 à 5000 oeufs (0,5 cm) dans une eau froide de 2 à 7° C. Cette température est déterminante pour le bon développement des oeufs.

Milieu

Eaux douces froides. C'est la seule espèce de poisson septentrionale qui habite les lacs arctiques. Il est présent en Amérique du nord, Europe, Asie, Groënland, Islande.

Statut

Espèce classée vulnérable (VU) sur la liste rouge des poissons d'eau douce de France métropolitaine (juin 2010)

Bibliographie

• Guide des poissons de l'Atlantique européen (identifier 155 espèces) - Quéro J.-C., Porché P., Vayne J.-J. (2003) - Edition Delachaux & Niestlé, Lonay - Paris.
• Guide des poissons marins d'Europe - Bauchot M.-L., Pras A. (1980) - Edition Delachaux & Niestlé, Lausanne - Paris.
• Guide des poissons de mer et pêche - Muus B.-J., Dahlström P. (1981) - Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel.
• Atlas mondial des poissons marins (4200 espèces) - Delebius H., Kuiter R. H., Louisy P. (2007) - Edition ULMER.
• Guide d'identification des poissons marins, Europe et Méditerranée - Louisy P. (2002) - Edition ULMER.
• Les poissons d'eau douce (Vol I, Des Lamproies aux Salmonidés) - Dottrens E. (1951) - Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel.
• Les poissons d'eau douce (Vol II, des Siluridés aux Cyprinidés) - Dottrens E. (1952) - Edition Delachaux & Niestlé, Neuchâtel.
• Guide Vigot de la vie dans les étangs, les ruisseaux et les mares - Engelhardt W. (1998) - Edition Vigot, Paris.