Marasme des oréades
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Marasme des oréades Marasmius oreades - dessin Antoine Barreau LPO
ou Faux mousseron
Noms
- Nom latin : Marasmius oreades
- Nom locaux : Faux mousseron, Bouton de guêtres, Saccadon, Nymphe des montagnes, champignon des fées.
Description
- Chapeau : 3-5 cm ocre à brun (chamois), élastique à marge enroulée avec un petit mamelon.
- Lamelles : crème jaunâtre avec l'âge, espacées.
- Chair : blanchâtre à odeur agréable et forte. Pied se tordant sans se rompre.
Habitat-saison
Prés, pelouses, souvent en cercles (ronds de sorcières), au bord des chemins. On le trouve du printemps à l'automne.
Confusion
Possible avec les clitocybes mais leur teinte est blanche et les pieds n'ont pas la même consistance.
Comestibilité
Excellent comestible. Idéal pour les omelettes aux champignons. Peut-être séché. Enlever les pieds trop coriaces.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (1994) - Edition Delachaux & Niestlé.
