Polypore du bouleau

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Photos © Martine James - Forêt domaniale de Rennes (35)

Nom

• Nom latin : Piptoporus betulinus.
• Nom commun : Polypore du bouleau.

Description

• Forme : chapeau en sabot, (10-30x5-20 cm), épais, aminci en une sorte de pied à l'insertion. Face supérieure peu dure, voire molle, lisse ou finement feutrée, blanchâtre, blanc-ocre, brun châtain à brun-gris. Face inférieure tapissée de pores fins, blancs ou blanchâtres.
  
• Chair : assez molle, crème. Saveur légèrement amère ; odeur fruitée, agréable.
• Sporée : blanche.

Habitat - Saison

• Exclusivement sur bois mort de bouleau.

Confusion

• Impossible, vu son habitat.

Comestibilité

• Comestible.

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
• Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux  - Éd. Belin (2011).
• Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
• Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).