Amanite phalloïde

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Photos © Martine James

• 1 et 3 : chemin pietonnier, sous chênes -  Cesson-Sévigné (35)
• 2 et 4 : campus de Supelec, sous chênes - Cesson-Sévigné (35)
• 5 : chemin bordé de feuillus - Cancale (35)

Nom

• Nom latin : Amanita phalloides.
• Nom commun : Amanite phalloïde, Ciguë verte.

Description

• Chapeau : jusqu'à 15 cm ; hémisphérique puis étalé convexe. Couleur très variable : vert-jaunâtre, vert olive, parfois pâle (crème) ou plus bronzé (brun-vert, brunâtre) mais toujours parcouru de fibrilles radiales. Marge unie, lisse.
• Lames : libres, assez serrées, blanches, immuables.
• Pied : 6-20x1-3 cm ; cylindro-clavé, bulbeux, blanc, avec des zébrures jaune verdâtre (ou gris olivâtre). Anneau blanc, membraneux. Volve membraneuse en sac, blanche, à intérieur souvent verdâtre.
• Chair : blanche ; saveur douce.
• Sporée : blanche.

Habitat - saison

• Forêts, plutôt sous feuillus (chênes, châtaigniers, charmes) et sur sol non calcaire.

Confusion

La grande variabilité des couleurs peut entrainer des confusions. En particulier la variété alba, est toute blanche, mais l'aspect fibrilleux du chapeau la différencie de l'Amanite printanière (tout aussi mortelle)

Comestibilité

• MORTELLE

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
• Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux  - Éd. Belin (2011).
• Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
• Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).