Maladies, parasites des plantes
Potager biologique - photo © Aymeric Delporte LPO
Les cultures potagères peuvent présenter des maladies se traduisant par des tâches sur la face supérieure des feuilles et des feutrages blanc-gris sur la face inférieure. Il peut s'agir de l'oïdium, du mildiou, de la pourriture grise... Dans ce cas, une pulvérisation préventive d'une solution de purin d'ortie ou de prêles sera nécessaire. Les produits à base de soufre sont également efficaces mais doivent être utilisés en très petite quantités.
Les remèdes pour limiter les maladies
| MALADIES | SYMPTOMES | REMEDES |
| Mildiou | Taches brunes sur les feuilles et les tiges, feutrage blanchâtre sous les feuilles. | Décoction de prêle, bouillie bordelaise, purin d'ortie. |
| Oïdium | Feutrage blanc d'aspect farineux sur les feuilles. | Décoction de prêle, purin d'ortie. |
| Pourriture grise ou Botrytis | Pellicule grise sur les feuilles. | Décoction de prêle. |
| Rouille | Tâches de couleur rouille. | Décoction de prêle. |
| Tavelure | Tâches vert olive sur les feuilles et les fruits puis dessèchement. | Décoction de prêle. |
Les remèdes pour lutter contre les parasites
| PARASITE | PLANTES GENERALEMENT ATTEINTES | REMEDES |
| Altises | Chou, navet, raifort, betterave, radis | Epandre de la cendre de bois, purin de feuilles et de tiges de tomates, décoction de tanaisie |
| Chenilles | Chou, navet, poireau, pois | Décoction de sureau, de tanaisie |
| Courtilière | Racines, bulbes et tubercules | Enterrer de petits récipients ouverts à fleurs de sol de façon à ce que les insectes tombent dedans. Eliminer régulièrement les individus |
| Doryphore | Pomme de terre, tomate, aubergine | Purin d'ortie |
| Fourmis | Ensemble des plantes cultivées | Décoction de feuilles de noyer, menthe, tanaisie |
| Limaces | Salade, chou | Infusion d'absinthe ou de valériane, bière dans un récipient enterré à fleur de sol |
| Mouche de la carotte et de l'oignon | Carotte, rutabaga, persil, céleri, oignon, échalote, poireau, ail | Cendre de bois, sciure fraîche de conifère, décoction de tanaisie |
| Piéride du chou | Chou | Etaler des feuilles de fougères sur les choux, solutions de thym, ou de sauge au moment des vols des papillons, purin de feuilles et de tiges de tomates |
| Pucerons | Ensemble des plantes cultivées | Purins d'ortie, de sureau, de fougère, décoctions d'absinthe, de tanaisie, de rhubarbe ou de sureau, broyat des feuilles de menthe à vaporiser, pulvériser avec l'eau de cuisson de pommes de terre, cendres de bois, feuilles de tomate |
| Teigne (chenille blanche de 10 mm) | Poireau | Purins de feuilles et de tiges de tomates, infusion de rhubarbe |
| Thrips | Poireau, oignon, pois, tomate | Les éloigner par un fort jet d'eau, arroser les plantes |
| Tipule | Pomme de terre, betterave | Retourner la terre pour exposer les larves |
| Larve du hanneton | Salade, poireau, racines de légumes feuilles | Enfouir des feuilles de chou, de navet ou de moutarde hachées grossièrement, biner |
| Larve de la noctuelle des moissons | Salade, chou, fraisier, radis, carotte | Enfouir du mulch de feuilles ou d'écorces de chêne, biner |
Bouillie bordelaise
Préparation phytosanitaire à base de sulfate de cuivre, utilisée comme fongicide contre le mildiou de la vigne. Son usage systématique a conduit, dans certains sols, à une accumulation phytotoxique de cuivre dans les couches superficielles, les plus importantes pour leur fertilité (Ramade F. 1993).
