Bolet orangé

Bolet orangé Leccinum aurantiacum - dessin Antoine Barreau LPO

Noms

• Nom latin : Leccinum aurantiacum
• Noms locaux : Bolet roux, Roussin, Roussille.

Description

• Chapeau : (10-15 cm) convexe puis étalé, orange rouge brique, velouté, se lubrifie sous la pluie.
• Hyménium : blanchâtre rougissant très légèrement au toucher. Pied (8-15 cm) élancé, grisâtre avec de petites écailles blanches ou brunes suivant l’âge.
• Chair : blanche brunissant légèrement, pores très petits blanc crème.

Habitat-saison

Peut pousser dans les parcs mais en bordure des arbres : conifères, feuillus, châtaigniers, chênes ou hêtres en été ou en automne, plutôt en terrain siliceux.

Confusion

Uniquement avec Leccinum quercinum ou d’autres bolets ayant la même comestibilité.

comestibilité

Comestibilité. Le meilleur des bolets. Chair ferme mais enlever le pied.

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
• Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux  - Éd. Belin (2011).
• Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
• Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).