Clitocybe nébuleux : Différence entre versions
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Version du 9 janvier 2012 à 10:01
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Nom
- Nom latin : Clitocybe nebularis (Syn : Lepista nebularis).
- Nom commun : petit gris, grisette.
Description
- Chapeau : jusqu'à 18 cm, largement mammelonné à subdéprimé, beige grisâtre, glabre à subfibrilleux.
- Lames : légèrement décurrentes, crème pâle.
- Pied : 12x4 cm, légèrement clavé, crème grisâtre pâle, fibrilleux.
- Chair : blanche. Saveur douce, odeur assez forte.
- Sporée : crème jaunâtre (assez colorée pour un clitocybe).
Habitat - Saison
Commun. Sous feuillus principalement. Peut pousser en rond de sorcière. Automne jusqu'au début de l'hiver.
Confusion
Possible avec l'entolome livide (mortel)
Comestibilité
A éviter : comestible bien cuit mais peut provoquer un syndrome gastro-intestinal chez certaines personnes. Sa ressemblance avec l'Entolome livide, qui est mortel, rend sa consommation déconseillée.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
