Marasme des oréades : Différence entre versions
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| + | *'''Lamelles''' : crème jaunâtre avec l'âge, espacées. | ||
| + | *'''Chair''' : blanchâtre à odeur agréable et forte. Pied se tordant sans se rompre. | ||
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| − | + | Excellent comestible. Idéal pour les omelettes aux champignons. Peut-être séché. Enlever les pieds trop coriaces. | |
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====== Bibliographie ====== | ====== Bibliographie ====== | ||
*'''Guide des champignons de France et d'Europe''' - Courtecuisse R. & Duhem B. (1994) - Edition Delachaux & Niestlé. | *'''Guide des champignons de France et d'Europe''' - Courtecuisse R. & Duhem B. (1994) - Edition Delachaux & Niestlé. | ||
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Version du 24 août 2011 à 16:02
Marasme des oréades Marasmius oreades - dessin Antoine Barreau LPO
Noms
- Nom latin : Marasmius oreades
- Nom locaux : Faux mousseron, Bouton de guêtres, Saccadon, Nymphe des montagnes, champignon des fées.
Description
- Chapeau : 3-5 cm ocre à brun (chamois), élastique à marge enroulée avec un petit mamelon.
- Lamelles : crème jaunâtre avec l'âge, espacées.
- Chair : blanchâtre à odeur agréable et forte. Pied se tordant sans se rompre.
Habitat-saison
Prés, pelouses, souvent en cercles (ronds de sorcières), au bord des chemins. On le trouve du printemps à l'automne.
Confusion
Possible avec les clitocybes mais leur teinte est blanche et les pieds n'ont pas la même consistance.
Comestibilité
Excellent comestible. Idéal pour les omelettes aux champignons. Peut-être séché. Enlever les pieds trop coriaces.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (1994) - Edition Delachaux & Niestlé.
