Pleurote du panicaut : Différence entre versions
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Version du 20 mai 2014 à 09:46
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Photos © Martine James - dunes de Pembron - La Turballe (44)
Nom latin
- Nom latin : Pleurotus eryngii
Description
- Chapeau : jusqu'à 15 cm ; convexe puis légèrement déprimé, à marge longtemps enroulée. Brun grisâtre à brun-rouge, lisse ou plus ou moins écailleux.
- Lames : pâles (blanches à grisâtres), fortement décurrentes.
- Pied : 2,5-6x0,7-1,5 cm ; blanchâtre, central ou excentré.
- Chair : blanchâtre ; saveur douce.
- Sporée : blanche.
Habitat - Saison
- Dans les pelouses sur sol calcaire, ou sur les dunes, toujours greffé sur les racines du panicaut (Eryngium).
Confusion
- Peu probable.
Comestibilité
- Très bon comestible.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (2011) - Edition Delachaux & Niestlé.
