Bolet de Le Gal

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Photos : Martine James

• 1,2,3, autour des étangs de Cesson-Sévigné (35)
• 4,5 campus de Supelec à Cesson-Sévigné (35)

Nom latin

Boletus legaliae (autrefois appelé : B. satanoides)

Chapeau

Jusqu'à 15cm, finement velouté à feutré,blanchâtre puis café au lait pâle à ocracé noisette, parfois lavé de rosâtre ou de grisâtre, puisvieux rose ou rougeâtre lilacin.

Tubes

Jaune sale, un peu bleu-vert au froissement. Pores fins, rouge sang,  devenant  plus jaune-orangé à maturité, bleuissants au toucher.

Pied

10x5 cm, trapu, jaune en haut, rouge à vineux en bas. Réseau rouge au sommet, plutôt  chiné ou ponctué vers le bas (bien visible sur la photo en haut à droite)

Chair

• Ferme, jaune pâle, rouge sous le chapeau et à la base, bleuissant sans excès en coupe ;
• Saveur douce ;
• Odeur de chicorée torréfiée à maturité.

Sporée

Brun-olivâtre

Habitat

Sous feuillus (chênes, hêtres). Aime la chaleur. Dès le milieu de l'été.

Comestibilité

Toxique

Bibliographie

• Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (1994) - Edition Delachaux & Niestlé.