Cortinaire violet : Différence entre versions
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====== Chapeau ====== | ====== Chapeau ====== | ||
| − | Jusqu'à 15 cm ; entièrement et fortement velouté, squamuleux. Violet sombre à reflets brunâtres mordorés. | + | *Jusqu'à 15 cm ; entièrement et fortement velouté, squamuleux. Violet sombre à reflets brunâtres mordorés. |
====== Lames ====== | ====== Lames ====== | ||
| − | Espacées, larges, violettes | + | *Espacées, larges, violettes ; chez les adultes tachées de rouille par la sporée. |
====== Pied ====== | ====== Pied ====== | ||
| − | 5-12x1,5-2,5 cm ; concolore au chapeau, fibrilleux. Souvent en massue. | + | *5-12x1,5-2,5 cm ; concolore au chapeau, fibrilleux. Souvent en massue. |
====== Chair ====== | ====== Chair ====== | ||
| − | Violette. Saveur douce, odeur dite "de cuir de Russie", ou d'huile de cèdre. | + | *Violette. Saveur douce, odeur dite "de cuir de Russie", ou d'huile de cèdre. |
====== Sporée ====== | ====== Sporée ====== | ||
| − | Rouille. | + | *Rouille. |
====== Habitat ====== | ====== Habitat ====== | ||
| − | Principalement sous feuillus | + | *Principalement sous feuillus; sous conifères éventuellement. Tendance hygrophile. |
====== Comestibilité ====== | ====== Comestibilité ====== | ||
| − | + | *C'est un comestible médiocre. Il colore tous les aliments avec lesquels on le cuit et leur transmet une odeur forte. | |
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====== Bibliographie ====== | ====== Bibliographie ====== | ||
| − | + | *Guide des champignons de France et d'Europe - '''Régis Courtecuisse, Bernard Duhem''' - Éd. Delachaux & Niestlé (2011). | |
| − | *Guide des champignons de France et d'Europe - '''Régis Courtecuisse, Bernard Duhem''' - Éd. Delachaux & Niestlé (2011). | + | *Guide des champignons - France et Europe - '''Guillaume Eyssartier, Pierre Roux ''' - Éd. Belin (2011). |
| − | *Guide des champignons - France et Europe - '''Guillaume Eyssartier, Pierre Roux ''' - Éd. Belin (2011). | + | *Champignons de France et d'Europe occidentale - '''Marcel Bon''' - Éd. Flammarion (2004). |
| − | *Champignons de France et d'Europe occidentale - '''Marcel Bon''' - Éd. Flammarion (2004). | ||
*Le guide des champignons - '''Didier Borgarino, Christian Hurtado''' - Éd. Édisud (2005). | *Le guide des champignons - '''Didier Borgarino, Christian Hurtado''' - Éd. Édisud (2005). | ||
Version du 15 mai 2014 à 15:08
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Photos © Martine James - Forêt domaniale de Rennes (35)
Sommaire
Nom latin
Cortinarius violaceus
Chapeau
- Jusqu'à 15 cm ; entièrement et fortement velouté, squamuleux. Violet sombre à reflets brunâtres mordorés.
Lames
- Espacées, larges, violettes ; chez les adultes tachées de rouille par la sporée.
Pied
- 5-12x1,5-2,5 cm ; concolore au chapeau, fibrilleux. Souvent en massue.
Chair
- Violette. Saveur douce, odeur dite "de cuir de Russie", ou d'huile de cèdre.
Sporée
- Rouille.
Habitat
- Principalement sous feuillus; sous conifères éventuellement. Tendance hygrophile.
Comestibilité
- C'est un comestible médiocre. Il colore tous les aliments avec lesquels on le cuit et leur transmet une odeur forte.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
