Amanite phalloïde : Différence entre versions
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*'''Chapeau''' : jusqu'à 15 cm ; hémisphérique puis étalé convexe. Couleur très variable : vert-jaunâtre, vert olive, parfois pâle (crème) ou plus bronzé (brun-vert, brunâtre) mais '''toujours parcouru de fibrilles radiales'''. Marge unie, lisse. | *'''Chapeau''' : jusqu'à 15 cm ; hémisphérique puis étalé convexe. Couleur très variable : vert-jaunâtre, vert olive, parfois pâle (crème) ou plus bronzé (brun-vert, brunâtre) mais '''toujours parcouru de fibrilles radiales'''. Marge unie, lisse. | ||
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*'''Pied''' : 6-20x1-3 cm ; cylindro-clavé, bulbeux, blanc, '''avec des zébrures jaune verdâtre (ou gris olivâtre)'''. Anneau blanc, membraneux. '''Volve membraneuse en sac''', '''blanche''', à intérieur souvent verdâtre. | *'''Pied''' : 6-20x1-3 cm ; cylindro-clavé, bulbeux, blanc, '''avec des zébrures jaune verdâtre (ou gris olivâtre)'''. Anneau blanc, membraneux. '''Volve membraneuse en sac''', '''blanche''', à intérieur souvent verdâtre. | ||
| − | *'''Chair''' : blanche ; saveur douce. | + | *'''Chair''' : blanche ; saveur douce. |
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Photos © Martine James
- 1 et 3 : chemin pietonnier, sous chênes - Cesson-Sévigné (35)
- 2 et 4 : campus de Supelec, sous chênes - Cesson-Sévigné (35)
- 5 : chemin bordé de feuillus - Cancale (35)
Nom[modifier]
- Nom latin : Amanita phalloides.
- Nom commun : Amanite phalloïde, Ciguë verte.
Description[modifier]
- Chapeau : jusqu'à 15 cm ; hémisphérique puis étalé convexe. Couleur très variable : vert-jaunâtre, vert olive, parfois pâle (crème) ou plus bronzé (brun-vert, brunâtre) mais toujours parcouru de fibrilles radiales. Marge unie, lisse.
- Lames : libres, assez serrées, blanches, immuables.
- Pied : 6-20x1-3 cm ; cylindro-clavé, bulbeux, blanc, avec des zébrures jaune verdâtre (ou gris olivâtre). Anneau blanc, membraneux. Volve membraneuse en sac, blanche, à intérieur souvent verdâtre.
- Chair : blanche ; saveur douce.
- Sporée : blanche.
Habitat - saison[modifier]
- Forêts, plutôt sous feuillus (chênes, châtaigniers, charmes) et sur sol non calcaire.
Confusion[modifier]
La grande variabilité des couleurs peut entrainer des confusions. En particulier la variété alba, est toute blanche, mais l'aspect fibrilleux du chapeau la différencie de l'Amanite printanière (tout aussi mortelle)
Comestibilité[modifier]
- MORTELLE
Bibliographie[modifier]
- Guide des champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse, Bernard Duhem - Éd. Delachaux & Niestlé (2011).
- Guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Éd. Belin (2011).
- Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon - Éd. Flammarion (2004).
- Le guide des champignons - Didier Borgarino, Christian Hurtado - Éd. Édisud (2005).
