Clitocybe nébuleux : Différence entre versions
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====== Bibliographie ====== | ====== Bibliographie ====== | ||
| − | *'''Guide des champignons de France et d'Europe''' - Courtecuisse R. | + | *'''Guide des champignons de France et d'Europe''' - Courtecuisse R. et Duhem B (2011) - Ed. Delachaux et Niestlé<br> |
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Version du 21 décembre 2011 à 22:27
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Nom
- Nom latin : Clitocybe nebularis (Syn : Lepista nebularis).
- Nom commun : petit gris, grisette.
Description
- Chapeau : jusqu'à 18cm, largement mammelonné à subdéprimé, beige grisâtre, glabre à subfibrilleux.
- Lames : légèrement décurrentes, crème pâle.
- Pied : 12x4 cm, légèrement clavé, crème grisâtre pâle, fibrilleux.
- Chair : blanche. Saveur douce, odeur assez forte.
- Sporée : crème jaunâtre (assez colorée pour un clitocybe).
Habitat - Saison
Commun. Sous feuillus principalement. Peut pousser en rond de sorcière. Automne jusqu'au début de l'hiver.
Confusion
Possible avec l'entolome livide (mortel)
Comestibilité
A éviter : comestible bien cuit mais peut provoquer un syndrome gastro-intestinal chez certaines personnes. Sa ressemblance avec l'entolome livide qui est mortel rend sa consommation déconseillée.
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. et Duhem B (2011) - Ed. Delachaux et Niestlé
