Fistuline : Différence entre versions
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====== Bibliographie ====== | ====== Bibliographie ====== | ||
| − | *'''Guide des champignons de France et d'Europe''' - Courtecuisse R. & Duhem B. ( | + | *'''Guide des champignons de France et d'Europe''' - Courtecuisse R. & Duhem B. (2000) - Edition Delachaux & Niestlé. |
Version du 7 octobre 2011 à 11:01
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Photos : Martine James - Sur chênes dans des chemins piétonniers - Cesson-Sévigné (35)
Nom
- Nom latin : Fistulina hepatica
- Nom commun : langue de bœuf
Description
- Chapeau : jusqu'à 20 cm, en forme de "console" ou de langue, épais, mou, spongieux, rouge vif ou brun rouge, exsudant un liquide rose-rougeâtre. La surface supérieure est gélatineuse et papillée (d'où son nom de langue), la face inférieure est garnie de tubes fins, non soudés les uns aux autres.
- Chair : molle, spongieuse, rose rougeâtre, zonée de blanc. Saveur agréable, acidulée. Odeur assez faible.
- Sporée : beige très clair.
Habitat- Saison
Sur les troncs des feuillus (chênes, chataîgners). Souvent à la base du tronc.
Confusion
Guère possible, sauf avec le polypore rutilant (toxique) dont la face supérieure est mate, feutrée, brun cannelle à brun rosâtre.
Comestibilité
Bon comestible
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (2000) - Edition Delachaux & Niestlé.
