Bolet vieux rose : Différence entre versions
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| + | *Nom commun : bolet vieux rose, bolet rouge pourpre.<br> | ||
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| − | <br> | + | *'''Chapeau''' : jusqu'à 15 cm (voire 20) ; globuleux puis hémisphérique ou convexe, viscidule puis sec. Fortement ridé, cabossé, '''grumeleux''', de couleur typiquement '''vieux-rose''' puis mêlée de jaune, rougeâtre, vineux. '''Se tache toujours de bleu sombre au moindre contact'''.<br> |
| + | *'''Tubes''' : jaunes, bleuissants.<br> | ||
| + | *'''Pores''' : fins, jaune doré devenant rouge orangé (avec la marge restant plus jaune) et très fortement bleuissants. | ||
| + | *'''Pied''' : 5-15x1,5-5 cm, trapu, cylindro-clavé, jaune assez vif à base plus ou moins rouge-pourpre ; réseau rouge plutôt fin.<br> | ||
| + | *'''Chair''' : ferme, jaune d'or, '''virant instantanément au bleu-noir à la coupe'''. Saveur douce, odeur faible. | ||
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| − | <br> | + | Espèce rare. Sous feuillus, surtout sous chênes, sur terrain argileux.<br> |
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| − | < | + | <span style="font-weight: bold;"></span>Pas toujours facile à reconnaître : il peut être tout jaune, dans la forme ''xanthopurpureus'', ou au contraire rouge-pourpre très foncé dans la forme ''polypurpureus''. |
| − | + | Confusion possible avec le bolet cuivré (dont les pores sont rouge sang dès le départ, et le chapeau plus lisse).<br> | |
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| − | + | *'''Guide des champignons de France et d'Europe''' - Courtecuisse R. & Duhem B. (2000) - Edition Delachaux & Niestlé. | |
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Version du 14 septembre 2011 à 07:40
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Photos : Martine James - Bois de la mairie à Cesson-Sévigné (35)
Nom
- Nom latin : Boletus rhodopurpureus.
- Nom commun : bolet vieux rose, bolet rouge pourpre.
Description
- Chapeau : jusqu'à 15 cm (voire 20) ; globuleux puis hémisphérique ou convexe, viscidule puis sec. Fortement ridé, cabossé, grumeleux, de couleur typiquement vieux-rose puis mêlée de jaune, rougeâtre, vineux. Se tache toujours de bleu sombre au moindre contact.
- Tubes : jaunes, bleuissants.
- Pores : fins, jaune doré devenant rouge orangé (avec la marge restant plus jaune) et très fortement bleuissants.
- Pied : 5-15x1,5-5 cm, trapu, cylindro-clavé, jaune assez vif à base plus ou moins rouge-pourpre ; réseau rouge plutôt fin.
- Chair : ferme, jaune d'or, virant instantanément au bleu-noir à la coupe. Saveur douce, odeur faible.
Habitat-saison
Espèce rare. Sous feuillus, surtout sous chênes, sur terrain argileux.
Confusion
Pas toujours facile à reconnaître : il peut être tout jaune, dans la forme xanthopurpureus, ou au contraire rouge-pourpre très foncé dans la forme polypurpureus.
Confusion possible avec le bolet cuivré (dont les pores sont rouge sang dès le départ, et le chapeau plus lisse).
Comestibilité
Bibliographie
- Guide des champignons de France et d'Europe - Courtecuisse R. & Duhem B. (2000) - Edition Delachaux & Niestlé.
